Gérant / Gérante de bar-tabac : se former, se reconvertir et financer

Le métier de Gérant / Gérante de bar-tabac

Passionné par le service client et fort d'une expertise en gestion, le gérant de bar-tabac fait de son établissement un lieu convivial et chaleureux. Gère l'activité quotidienne du bar-tabac, incluant la gestion des stocks et des commandes Assure un accueil chaleureux et un service de qualité aux clients Supervise et forme le personnel pour garantir un service efficace et courtois Maintient la propreté et l'organisation de l'établissement pour offrir un environnement agréable Respecte et fait respecter la réglementation relative à la vente de tabac et d'alcool

Accès au métier : Cet emploi est accessible avec une formation minimum de niveau CAP dans le domaine du commerce ou de la restauration. Un permis d'exploitation est obligatoire pour tout gérant de débit de boissons, y compris les bars tabacs. De plus, il est nécessaire d'obtenir une licence IV pour vendre des boissons alcoolisées ainsi qu'une autorisation de vente de tabac délivrée par les Douanes Françaises.

Compétences clés

• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Gérer les stocks
• Réaliser le réassort
• Organiser le traitement des commandes
• Gérer les horaires du personnel pour assurer une couverture complète
• Gérer une caisse
• Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
• Prendre une commande client
• Optimiser une activité commerciale
• Communiquer à l'oral en milieu professionnel
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Contexte de travail

Secteur & OPCO du métier

Ce métier s'exerce principalement dans le secteur « Commerce de detail, a l'exception des automobiles et des motocycles » (division NAF 47). Selon la convention collective de l'entreprise, l'OPCO de rattachement est généralement L'Opcommerce ou OPCO EP ou OPCO 2i.

L'OpcommerceOPCO EPOPCO 2i

Codes APE de ce secteur :

Conventions collectives du secteur :

Comment financer la formation selon votre situation

Se reconvertir vers Gérant / Gérante de bar-tabac en 4 étapes

1. 1

   Valider votre projet vers le métier de Gérant / Gérante de bar-tabac

   Vérifiez les prérequis et confirmez l'adéquation avec votre profil. Cet emploi est accessible avec une formation minimum de niveau CAP dans le domaine du commerce ou de la restauration. Un permis d'exploitation est obligatoire pour tout gérant de débit de boissons, y compris les bars tabacs. De plus, il est nécessaire d'obtenir une licence IV pour vendre des boissons alcoolisées ainsi qu'une autorisation de vente de tabac délivrée par les Douanes Françaises.

2. 2

   Choisir une formation certifiante (RNCP)

   Sélectionnez une certification reconnue adaptée à votre niveau de départ et à votre objectif.

3. 3

   Identifier votre financement selon votre situation

   CPF, OPCO si vous êtes salarié·e, France Travail / Région si vous êtes demandeur d'emploi, Projet de Transition Pro en reconversion (voir tableau ci-dessous).

4. 4

   Déposer la demande AVANT le début de la formation

   Constituez le dossier et déposez la demande de prise en charge avant le démarrage de la formation.

Évolutions & passerelles

Métiers vers lesquels évoluer ou se reconvertir depuis Gérant / Gérante de bar-tabac (source ROME) :

Guides pour aller plus loin

Questions fréquentes