Métier — ROME G1809

    Barista : se former, se reconvertir et financer

    Missions, compétences, accès au métier et comment financer la formation selon votre situation (CPF, OPCO, France Travail, Transitions Pro).

    Code ROME

    G1809

    Secteur

    Hebergement

    OPCO probable

    AKTO ou AFDAS ou Uniformation

    Le métier de Barista

    Spécialiste en préparation et service des boissons à base de café, ce professionnel est garant d'un produit de qualité. Accueille et conseille les clients sur le choix des boissons et des accompagnements Prépare et sert les boissons en respectant les standards de qualité Peut créer des boissons personnalisées pour répondre aux préférences des clients

    Accès au métier : Cet emploi est accessible avec un CAP en service de café, un Brevet Professionnel de barista ou une formation professionnelle en préparation de boissons caféinées. Les niveaux d'études requis varient du CAP au Bac. Aucune certification n'est légalement obligatoire pour exercer ce métier.

    Serveur / Serveuse de café

    Compétences clés

    • Développer des techniques de latte art
    • Préparer des boissons chaudes ou froides
    • Vérifier et maintenir l'état de l'équipement
    • Evaluer régulièrement la qualité des produits servis
    • Procéder à l'encaissement
    • Prendre une commande client
    • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
    • Respecter les normes de sécurité alimentaire
    • Développer une expertise en grains de café
    • Organiser des ateliers de dégustation de café
    • Utiliser des logiciels de gestion pour le suivi des ventes
    • Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité

    Formations & diplômes pour devenir Barista

    Diplômes et certifications reconnus permettant d'accéder à ce métier (source ROME) :

    • CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

    Connaissances & domaines

    Produits, outils et matières

    Gestion des stocks de café et consommablesUtilisation de matériel de barNettoyage et entretien de l'espace caféUtilisation de moulins à caféMaintenance de machines à caféTypes de lait

    Domaines d'expertise

    Mixologie

    Normes et procédés

    Normes sanitairesRègles d'hygiène et de sécurité alimentaire

    Techniques professionnelles

    Techniques de décoration de boissonsTechniques de latte artTechniques de vente et de promotionTechniques de présentation des produits

    Qualités & savoir-être

    Avoir l'esprit d'équipeAvoir le sens du serviceEtre force de propositionEtre à l'écoute, faire preuve d'empathieFaire preuve de créativité, d'inventivité

    Contexte de travail

    Salarié secteur privé (CDI, CDD)En contact avec du publicTravail en horaires décalésTravail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

    Secteur & OPCO du métier

    Ce métier s'exerce principalement dans le secteur « Hebergement » (division NAF 55). Selon la convention collective de l'entreprise, l'OPCO de rattachement est généralement AKTO ou AFDAS ou Uniformation.

    Secteurs d'activité :Hôtellerie et restauration
    AKTOAKTOAFDASAFDASUniformationUniformation

    Codes APE de ce secteur :

    5510ZHôtels et hébergement similaire5520ZHébergement touristique et autre hébergement de courte durée5530ZTerrains de camping et parcs pour caravanes5590ZAutres hébergements

    Conventions collectives du secteur :

    1979Hôtels, cafés, restaurants (HCR)1631Hôtellerie de plein air2336Habitat et logement accompagnés1316Organismes de tourisme social et familial

    Comment financer la formation selon votre situation

    Tout public

    CPF — Mon Compte Formation

    Salarié·e

    OPCO de l'entreprise (plan de développement des compétences) / alternance

    Salarié·e en reconversion

    Projet de Transition Professionnelle (ex-CIF)

    Demandeur d'emploi

    France Travail (AIF) + Conseil régional

    Indépendant

    FAF de rattachement / CPF

    Employeur

    Financement direct + OPCO

    Se reconvertir vers Barista en 4 étapes

    1. 1

      Valider votre projet vers le métier de Barista

      Vérifiez les prérequis et confirmez l'adéquation avec votre profil. Cet emploi est accessible avec un CAP en service de café, un Brevet Professionnel de barista ou une formation professionnelle en préparation de boissons caféinées. Les niveaux d'études requis varient du CAP au Bac. Aucune certification n'est légalement obligatoire pour exercer ce métier.

    2. 2

      Choisir une formation certifiante (RNCP)

      Sélectionnez une certification reconnue adaptée à votre niveau de départ et à votre objectif.

    3. 3

      Identifier votre financement selon votre situation

      CPF, OPCO si vous êtes salarié·e, France Travail / Région si vous êtes demandeur d'emploi, Projet de Transition Pro en reconversion (voir tableau ci-dessous).

    4. 4

      Déposer la demande AVANT le début de la formation

      Constituez le dossier et déposez la demande de prise en charge avant le démarrage de la formation.

    Sponsorisé

    Un projet de reconversion ?

    Faites le point sur vos droits à la formation et votre financement personnalisé.

    Lancer mon diagnostic

    Évolutions & passerelles

    Métiers vers lesquels évoluer ou se reconvertir depuis Barista (source ROME) :

    G1803Serveur / Serveuse en restaurationD1505Hôte / Hôtesse de caisseG1703RéceptionnisteG1801Barman / BarmaidG1603Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapideD1106Vendeur / Vendeuse en épicerieG1805Gérant / Gérante de café, bar-brasserieG1802Maître / Maîtresse d'hôtelD1502Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires

    Guides pour aller plus loin

    Financement

    Financer sa formation en auto-entrepreneur 2026 : CPF, AGEFICE

    Comparatif

    Meilleur logiciel de formation 2026 : comparatif et prix

    Comparatif

    Apprentissage vs professionnalisation 2026

    Questions fréquentes

    Comment devenir Barista (formation, reconversion) ?
    Cet emploi est accessible avec un CAP en service de café, un Brevet Professionnel de barista ou une formation professionnelle en préparation de boissons caféinées. Les niveaux d'études requis varient du CAP au Bac. Aucune certification n'est légalement obligatoire pour exercer ce métier. Le financement dépend de votre situation : CPF (tout public), OPCO si vous êtes salarié·e, France Travail / Conseil régional pour les demandeurs d'emploi, ou Projet de Transition Professionnelle en reconversion.
    Quel diplôme ou quelle formation pour devenir Barista ?
    Diplômes et certifications reconnus pour accéder au métier : CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant.
    Quel OPCO finance la formation de Barista ?
    Ce métier relève principalement du secteur « Hebergement », dont l'OPCO de rattachement est généralement AKTO ou AFDAS ou Uniformation, selon la convention collective applicable à l'entreprise.
    Quelles compétences faut-il pour être Barista ?
    Principales compétences attendues : Développer des techniques de latte art ; Préparer des boissons chaudes ou froides ; Vérifier et maintenir l'état de l'équipement ; Evaluer régulièrement la qualité des produits servis ; Procéder à l'encaissement ; Prendre une commande client.
    Quelles qualités pour exercer le métier de Barista ?
    Savoir-être professionnels attendus : Avoir l'esprit d'équipe, Avoir le sens du service, Etre force de proposition, Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie, Faire preuve de créativité, d'inventivité.
    Le métier de Barista est-il réglementé ?
    Non, Barista n'est pas une profession réglementée au sens strict. Un diplôme ou une certification reste toutefois recommandé pour accéder au métier.
    Vers quels métiers évoluer après Barista ?
    Évolutions et passerelles possibles : Serveur / Serveuse en restauration, Hôte / Hôtesse de caisse, Réceptionniste, Barman / Barmaid.
    Dans quel secteur travaille un Barista ?
    Ce métier s'exerce principalement dans : Hôtellerie et restauration.
    Quel est le code ROME du métier de Barista ?
    Le code ROME de Barista est G1809.