Métier — ROME G1603

    Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide : se former, se reconvertir et financer

    Missions, compétences, accès au métier et comment financer la formation selon votre situation (CPF, OPCO, France Travail, Transitions Pro).

    Code ROME

    G1603

    Secteur

    Restauration

    OPCO probable

    AKTO ou AFDAS

    Le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide

    L'Équipier polyvalent de restauration rapide travaille principalement en fast-food, garantissant un service rapide et de qualité. Assure la préparation et la vente de produits alimentaires selon les normes d'hygiène Gère les commandes et le stock de produits frais Maintient la propreté des équipements et du lieu de travail Peut effectuer des livraisons en respectant les délais promis Fournit un service clientèle rapide et courtois Participe à la gestion quotidienne du restaurant ou du point de vente

    Accès au métier : Cet emploi est accessible avec une formation de niveau CAP ou BEP (niveau 3 CEC) qui permet d'acquérir les compétences nécessaires pour travailler dans la restauration rapide. La formation Hygiène Alimentaire dans l'activité de restauration commerciale (HACCP) est obligatoire.

    Agent / Agente de restauration rapideEmployé / Employée de friterieEmployé / Employée de snack-barEmployé polyvalent / Employée polyvalente de restaurantEmployé polyvalent / Employée polyvalente de restaurationPréparateur livreur / Préparatrice livreuse en restauration rapidePréparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de plats à emporterPréparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de sandwichsPréparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse en point chaudPréparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse en restauration rapidePréparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse en terminal de cuissonVendeur / Vendeuse de glaces

    Compétences clés

    • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
    • Préparer des boissons chaudes ou froides
    • Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
    • Préparer, assembler des plats simples
    • Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
    • Gérer les situations de stress en heure de pointe
    • Procéder à l'encaissement
    • Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
    • Répondre aux attentes d'un client
    • Appliquer les promotions et les offres spéciales
    • Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
    • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

    Formations & diplômes pour devenir Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide

    Diplômes et certifications reconnus permettant d'accéder à ce métier (source ROME) :

    • Bac pro commercialisation et services en restauration
    • CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
    • CQP employé de restauration rapide

    Connaissances & domaines

    Produits, outils et matières

    Utilisation de machine de plonge automatiséeUtilisation de matériel de nettoyageUtilisation de caisse enregistreuseUtilisation de grills professionnelsTypes de sandwichs

    Domaines d'expertise

    Gestes et postures de manutentionPlonge manuelleTraitement des commandesGestion des relations clientèle

    Normes et procédés

    Fiches techniques de cuisineTechniques de conservation des alimentsModes de cuisson des alimentsSystème Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Règles de tenue de caisse

    Techniques professionnelles

    Nettoyage de surfaces en cuisineTechniques de vente et de promotionUtilisation de fours à micro-ondes professionnelsAccueil et service au comptoirTechniques de présentation des platsPréparation de boissons non alcooliséesGestion des déchets alimentairesGestion des stocks de condiments

    Qualités & savoir-être

    Avoir l'esprit d'équipeAvoir le sens du serviceFaire preuve de rigueur et de précisionOrganiser son travail selon les priorités et les objectifs

    Contexte de travail

    Salarié secteur privé (CDI, CDD)En contact avec du publicEn flux tenduPort de tenue professionnelle ou d'uniformeStation debout prolongéeTravail en horaires décalésTravail les week-ends et jours fériésTravail saisonnier

    Secteur & OPCO du métier

    Ce métier s'exerce principalement dans le secteur « Restauration » (division NAF 56). Selon la convention collective de l'entreprise, l'OPCO de rattachement est généralement AKTO ou AFDAS.

    Secteurs d'activité :Hôtellerie et restauration
    AKTOAKTOAFDASAFDAS

    Codes APE de ce secteur :

    5610ARestauration traditionnelle5610BCafétérias et autres libres-services5610CRestauration de type rapide5621ZServices des traiteurs5629ARestauration collective sous contrat5629BAutres services de restauration n.c.a.

    Conventions collectives du secteur :

    1979Hôtels, cafés, restaurants (HCR)1266Personnel des entreprises de restauration de collectivités1501Restauration rapide (restauration livrée)2060Chaînes de cafétérias et assimilés

    Comment financer la formation selon votre situation

    Tout public

    CPF — Mon Compte Formation

    Salarié·e

    OPCO de l'entreprise (plan de développement des compétences) / alternance

    Salarié·e en reconversion

    Projet de Transition Professionnelle (ex-CIF)

    Demandeur d'emploi

    France Travail (AIF) + Conseil régional

    Indépendant

    FAF de rattachement / CPF

    Employeur

    Financement direct + OPCO

    Se reconvertir vers Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide en 4 étapes

    1. 1

      Valider votre projet vers le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide

      Vérifiez les prérequis et confirmez l'adéquation avec votre profil. Cet emploi est accessible avec une formation de niveau CAP ou BEP (niveau 3 CEC) qui permet d'acquérir les compétences nécessaires pour travailler dans la restauration rapide. La formation Hygiène Alimentaire dans l'activité de restauration commerciale (HACCP) est obligatoire.

    2. 2

      Choisir une formation certifiante (RNCP)

      Sélectionnez une certification reconnue adaptée à votre niveau de départ et à votre objectif.

    3. 3

      Identifier votre financement selon votre situation

      CPF, OPCO si vous êtes salarié·e, France Travail / Région si vous êtes demandeur d'emploi, Projet de Transition Pro en reconversion (voir tableau ci-dessous).

    4. 4

      Déposer la demande AVANT le début de la formation

      Constituez le dossier et déposez la demande de prise en charge avant le démarrage de la formation.

    Sponsorisé

    Un projet de reconversion ?

    Faites le point sur vos droits à la formation et votre financement personnalisé.

    Lancer mon diagnostic

    Évolutions & passerelles

    Métiers vers lesquels évoluer ou se reconvertir depuis Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide (source ROME) :

    G1602Commis / Commise de cuisineG1607Employé / Employée de restauration collectiveG1803Serveur / Serveuse en restaurationN1103Préparateur / Préparatrice de commandesH3303Cuisinier / Cuisinière en industrie chimiqueN4105Conducteur-livreur / Conductrice-livreuseG1502Employé / Employée d'hôtelG1101Agent / Agente d'accueil touristiqueG1809BaristaD1505Hôte / Hôtesse de caisse

    Guides pour aller plus loin

    Comparatif

    Certifications IA en 2026 : lesquelles valent vraiment le coup

    Comparatif

    Meilleures certifications professionnelles 2026 : le comparatif

    Financement

    Se former gratuitement en 2026 : tous les dispositifs

    Questions fréquentes

    Comment devenir Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide (formation, reconversion) ?
    Cet emploi est accessible avec une formation de niveau CAP ou BEP (niveau 3 CEC) qui permet d'acquérir les compétences nécessaires pour travailler dans la restauration rapide. La formation Hygiène Alimentaire dans l'activité de restauration commerciale (HACCP) est obligatoire. Le financement dépend de votre situation : CPF (tout public), OPCO si vous êtes salarié·e, France Travail / Conseil régional pour les demandeurs d'emploi, ou Projet de Transition Professionnelle en reconversion.
    Quel diplôme ou quelle formation pour devenir Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide ?
    Diplômes et certifications reconnus pour accéder au métier : Bac pro commercialisation et services en restauration, CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant, CQP employé de restauration rapide.
    Quel OPCO finance la formation de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide ?
    Ce métier relève principalement du secteur « Restauration », dont l'OPCO de rattachement est généralement AKTO ou AFDAS, selon la convention collective applicable à l'entreprise.
    Quelles compétences faut-il pour être Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide ?
    Principales compétences attendues : Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques ; Préparer des boissons chaudes ou froides ; Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries ; Préparer, assembler des plats simples ; Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail ; Gérer les situations de stress en heure de pointe.
    Quelles qualités pour exercer le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide ?
    Savoir-être professionnels attendus : Avoir l'esprit d'équipe, Avoir le sens du service, Faire preuve de rigueur et de précision, Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
    Le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide est-il réglementé ?
    Non, Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide n'est pas une profession réglementée au sens strict. Un diplôme ou une certification reste toutefois recommandé pour accéder au métier.
    Vers quels métiers évoluer après Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide ?
    Évolutions et passerelles possibles : Commis / Commise de cuisine, Employé / Employée de restauration collective, Serveur / Serveuse en restauration, Préparateur / Préparatrice de commandes.
    Dans quel secteur travaille un Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide ?
    Ce métier s'exerce principalement dans : Hôtellerie et restauration.
    Quel est le code ROME du métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide ?
    Le code ROME de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide est G1603.