Directeur / Directrice d'hôtel : se former, se reconvertir et financer

Le métier de Directeur / Directrice d'hôtel

Le Directeur d'hôtel orchestre le bon fonctionnement et l'optimisation des services de l'établissement pour garantir une expérience client exceptionnelle. Dirige et coordonne les activités de l'hôtel pour assurer un service de qualité Supervise le personnel et gère le recrutement, la formation et l'évaluation des employés Optimise la gestion financière de l'hôtel pour maximiser la rentabilité Développe des stratégies marketing pour augmenter la visibilité et l'attractivité de l'hôtel Assure le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de réglementation en vigueur Gère les relations avec les fournisseurs et négocie les contrats pour les services et produits nécessaires

Accès au métier : Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, restauration collective. La maîtrise de l'outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise.

Compétences clés

• Gérer les ressources humaines
• Déterminer une stratégie de communication et de promotion de l'établissement
• Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipements
• Assurer la gestion administrative d'une activité
• Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation
• Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
• Gérer le budget de fonctionnement
• Définir la tarification des produits ou des services
• Elaborer une stratégie commerciale
• Analyser les performances financières de l'hôtel et optimiser les coûts
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
• Mettre en place une politique éco-responsable

Formations & diplômes pour devenir Directeur / Directrice d'hôtel

Diplômes et certifications reconnus permettant d'accéder à ce métier (source ROME) :

• Manager en hôtellerie internationale
• Diplôme manager dans l'hôtellerie restauration
• Diplôme de management de l'hôtellerie et restauration
• Bachelor of Arts en management hôtelier et tourisme
• BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire
• Directeur d'hôtellerie internationale
• BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement
• Licence pro mention métiers du tourisme et des loisirs
• Licence pro mention management et gestion des organisations
• Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
• Bachelor en management du tourisme et de l'hôtellerie
• BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration

Connaissances & domaines

Qualités & savoir-être

Contexte de travail

Secteur & OPCO du métier

Ce métier s'exerce principalement dans le secteur « Hebergement » (division NAF 55). Selon la convention collective de l'entreprise, l'OPCO de rattachement est généralement AKTO ou AFDAS ou Uniformation.

AKTOAFDASUniformation

Codes APE de ce secteur :

Conventions collectives du secteur :

Comment financer la formation selon votre situation

Se reconvertir vers Directeur / Directrice d'hôtel en 4 étapes

1. 1

   Valider votre projet vers le métier de Directeur / Directrice d'hôtel

   Vérifiez les prérequis et confirmez l'adéquation avec votre profil. Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, restauration collective. La maîtrise de l'outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise.

2. 2

   Choisir une formation certifiante (RNCP)

   Sélectionnez une certification reconnue adaptée à votre niveau de départ et à votre objectif.

3. 3

   Identifier votre financement selon votre situation

   CPF, OPCO si vous êtes salarié·e, France Travail / Région si vous êtes demandeur d'emploi, Projet de Transition Pro en reconversion (voir tableau ci-dessous).

4. 4

   Déposer la demande AVANT le début de la formation

   Constituez le dossier et déposez la demande de prise en charge avant le démarrage de la formation.

Évolutions & passerelles

Métiers vers lesquels évoluer ou se reconvertir depuis Directeur / Directrice d'hôtel (source ROME) :

Guides pour aller plus loin

Questions fréquentes